Diese Sauce wird aus sonnengereiften Kirschtomaten hergestellt, welche ihr eine besonders delikate Süße verleihen. Um das volle Aroma der Tomaten zu schmecken, kann man die Flasche einfach im Wasserbad erhitzen und die Sauce danach direkt auf die Pasta geben.
Die Dattel-Tomaten werden manuell, während der Sommermonate in Sizilien, mit traditionellen, einfachen und natürlichen Verarbeitungsmethoden, geerntet.
Die Passatta von Divella wird hergestellt aus sonnengereiften Tomaten, direkt nach der Ernte frisch verarbeitet. Ideale Grundlage für Lasagne, Pizza und mediterrane Gerichte.